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La Cantina dell’italianoVila Independência
Quarta e Quinta: das 18h30 às 23h
Sexta e Sábado: das 18h30 às 23h30
“Mangia che ti fa bene” – A casa do chef de portas abertas para receber você!
O La Cantina dell’italiano é um restaurante e pizzaria que oferece as mais tradicionais receitas da Itália, servidas num ambiente especial e aconchegante de cantina. Os pratos são feitos pelo Chef Nicola Panaino, natural de Maratea (região da Basilicata – Sul da Itália), onde também se formou pelo IPSSAR Alberghiero, na área de Gastronomia.
A carreira com mais de 20 anos de experiência de Nicola Panaino teve início em restaurantes da própria cidade e foi sendo aprimorada com experiências profissionais por Milão, Austrália, Estados Unidos e Irlanda. Até que em fevereiro de 2015 ele recebeu o convite para vir ao Brasil e assim poder realizar um sonho antigo.
O Chef abriu sua modesta pizzaria na cidade de Alumínio (vizinha a Sorocaba). Ali ele conquistou clientes e fez vários amigos. A mudança para Sorocaba aconteceu quase um ano depois, a fim de criar um menu mais completo. No cardápio, além das pizzas e pastas típicas italianas, são oferecidos sobremesas e licores artesanais feitos por Nicola Panaino.
E como ele mesmo gosta de dizer: “Benvenuti a casa mia”!