História e gastronomia: conheça o boteco Seo Antonio

Gastronomia
11 jan 2016

Lanche "Bat", preparado com bacon artesanal / Foto: Bruno Kalach

Olá, gastronautas!

Das muitas lembranças que tenho na infância, uma que me alegra sempre é a de sair com meu avô. Saiamos cedo depois de tomar café até a quitanda de um amigo, comíamos pastel num barzinho que existe até hoje e depois passávamos num boteco aonde os amigos do meu avô o esperavam. Me lembro de ser seduzido por um baleiro que naquela época parecia gigante!

Espaço interno do bar / Foto: Bruno Kalach

Espaço interno do bar / Foto: Bruno Kalach

Sei que muitos de vocês sentem o mesmo e repetem a tradição hoje com seus filhos e netos e, felizmente, Sorocaba tem muitos botecos excelentes.

E é para apresentar talvez o mais notável deles que lhes convido a conferir este post.

Chopes artesanais se destacam na casa / Foto: Bruno Kalach

Chopes artesanais se destacam na casa / Foto: Bruno Kalach

O boteco Seo Antonio, localizado na Newton Prado, 306 – Vila Hortência, é a soma das memórias afetivas e gastronômicas de Vitor e Fernando Nordi, pai e filho.

Apaixonados por cerveja e gastronomia, os dois decidem fazer da casa do avô o próprio Seo Antonio, lugar em que as próximas gerações vão formar suas próprias memórias afetivas.

seo antonio - croquete

Croquete de Carne / Foto: Bruno Kalach

Utilizando com maestria suas origens, eles oferecem pratos que fizeram parte da sua história, como os Croquetes de Carne, que é receita da própria mãe, aprendida com a avó. Tudo em família.
Aliás, o croquete é perfeito!

A grande variedade e qualidade de cervejas especiais mostra a expertise de quem estuda cervejas mesmo antes de ser moda.

seo antonio - linguica

Linguiça de pernil defumada / Foto: Bruno Kalach

Degustamos uma Linguiça de pernil defumada da Feichtenberger Defumados de Itapetininga, que servida com limão rosa ficou incrível.

Burger "Seo Antonio / Foto: Bruno Kalach

Burger “Seo Antonio / Foto: Bruno Kalach

Experimentamos também o hambúrguer da casa (Burger “Seo Antonio”), que é um delírio a parte. Preparado com muita carne de fraldinha, extremamente suculenta.

Burger "Seo Antonio / Foto: Bruno Kalach

Burger “Seo Antonio / Foto: Bruno Kalach

O Sanduíche de Pastrami é uma exclusividade muito saborosa, sendo que o pastrami é feito na própria casa, como a maioria dos itens no cardápio.

Sanduíche de Pastrami / Foto: Bruno Kalach

Sanduíche de Pastrami / Foto: Bruno Kalach

Além das cervejas, o bar oferece coquetéis clássicos como do Negroni, agradando e refrescando o paladar.

Drink Negroni Sanduíche de Pastrame / Foto: Bruno Kalach

Drink Negroni Sanduíche de Pastrame / Foto: Bruno Kalach

Convido todos a viverem os prazeres que o Seo Antonio pode lhe oferecer e degustarem tudo que este gastro-boteco serve em seu charmoso espaço.

Lanche "Bat", feito com 200g de bacon artesanal / Foto: Bruno Kalach

Lanche “Bat”, feito com 200g de bacon artesanal / Foto: Bruno Kalach

Bom apetite!

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Seo Antonio
Aberto de terça a sábado das 17h30 às 00h
Endereço: Rua Newton Prado, 306 – Vila Hortencia
Telefone: (15) 3233 3819
Veja mais detalhes na página do bar no Agenda Sorocaba

 

academia-do-sabor

Jonatas Mascarenhas

Professor e consultor em gastronomia. Atua na área há 15 anos e já colaborou em mais de 100 restaurantes em todo o estado de São Paulo por meio da sua empresa, a Academia do Sabor.

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